Apple Crumble

Hidangan pencuci mulut ini lazim dikenal dan sangat familiar sekali di Inggris. Bahan-bahan  yang mudah didapat dan simpel dalam mengerjakannya inipun juga bisa kita siapkan di rumah untuk camilan sore hari. Dengan topping crumble ato kremes istilah Indonesianya sangat lezat, manis dan segar dengan aroma campuran kayu manis di adonannya. Untuk apel nya saya menggunakan 6 bh granny smith apple. Silahkan dicoba dan hidangan pencuci mulut yg classic ini bisa jadi salah satu andalan dessert di rumah kita juga nantinya ;)

Asli enak banget, manis manis seger gitu apalagi klo ditemenin sama satu scoop ice cream ...hmmmm double lezat deh.

Dibuat yuk .......

1. Siapkan 6 bh apel Granny Smith , cuci bersih & potong tipis      

2. Dalam wadah, masukkan brown sugar, butter, vanilla, tepung terigu dan baking powdernya serta bubuk kayu manis. Aduk dgn spatula merata. Sisihkan
3. Ambil tempat lain untuk memanaskan butter, brown sugar dan granulated sugarnya, aduk sampai tercampur rata lalu masukkan potongan apel tadi, apabila sdh setengah empuk beri 2 sdm tepung terigu. Aduk merata lalu sisihkan.
4. Ambil loyang dan taruh adonan apel tadi sambil tekan agar mengisi semua ruang di loyang, baru ditaburkan crumble nya tadi.
5. Bakar di oven 30 menit untuk siap disajikan.

Have a superb weekend Sahabats

Segarnya Sup TINALONG MANOK

Siang itu mampir ke Resto Filipino yang ada di FX Sudirman, Alhamdulillah menu yg ditawakan halal. Dan salah satu diantaranya yg jadi favorite saya adalah Tinolang Manok.Sup Tinalong Manok merupakan Sup yang berbahan dasar potongan ayam dengan bumbu geprekan jahe dan irisan bawang putih dan bawang bombay yg diberi kecap ikan untuk penambah rasa. Rasanya yg segar dan harum karna ada campuran jahe didalamnya menambah sedap ketika dimakan dalam keadaan panas atau hangat. Ada potongan labu atau papaya muda dan beberapa orang menambahkan sedikit daun bayam untuk menambah pelangkap nutrisi.

Begitu kesengsemnya dgn Sup yang satu ini, maka saya browsing di internet dan memang sangat mudah dan praktis banget dalam pengolahannya. Jadi menambah perbendaharaan saya pribadi dalam memasak makanan dengan bahan dasar ayam, nggak melulu di opor atau di bumbu balado aja ;)

Yuk dibuat.

Bahan2nya: 

Beberapa potong sayap ayam, masing2 belah jadi 2

Potongan labu siam

1 buah bawang bombay, iris halus

3 buah bawang putih, iris halus
Seruas jari Jahe

1 sdm kecap ikan

1 blok kaldu ayam

Garam ( kalau dirasa kurang )

Irisan daun bawang

Caranya:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu beri
    geprekan jahe, aduk merata. Setelah itu masukan potongan

    ayamnya, aduk sampai rata hingga warna ayamnya berubah.

2. Tambahkan kecap ikan aduk kembali dan beri air secukupnya.

3. Apabila sudah mendidih masukan potongan labu siam.

4. Tunggu sampai semua masak dan siap dihidangkan.

5. Jangan lupa taburi dgn irisan daun bawang.

Choco Chips Banana Bread

Sodara sodara dikala weekend tengah bersama kita ada diantara kita yg msh gogoleran di tempat tidur dan ada diantara kita juga yg udah beraktifitas membuka pagi. Saya sedari Jumat udah kangen dan pengen banget buat camilan. Nah Sabtu ini la saatnya eksekusi untuk buat Choco Chips Banana Bread akan dimulai. Semua bahan sdh tersedia, yg kebetulan ada 3 buah pisang yg udah begitu sangat matang sekali.

Yuk dibuat, gampang banget lho

Bahan2nya:

2 cups terigu serba guna

3/4 cup gula palem

150 gr blue band cake and cookies
3 bh pisang mateng
1/4 cup susu suhu ruang
2 tsp BP double acting
1 tsp garam
2 telur ukuran besar
1 tsp vanila pasta
1 cup choco chips (taburi tepung 8 gram agar tdk "jatuh" ketika dipanggang nanti)

Caranya:
1. Panaskan dahulu oven pd 180 derajat C
2. Dalam mangkok besar, campur terigu, BP double acting dan garam, sisihkan.
3. Siapkan mixer dan masukan blue band cake dan cookiesnya serta gula. Kocok sampai rata dan tambahkan telur satu persatu, aduk lagi sampai tercampur rata.Lalu tambahkan pisang yg sudah dihancurkan tsb dan pasta vanila nya. Kocok sampai semuanya tercampur dgn baik dan merata.
4. Segera masukan bahan keringnya dan kocok lagi, masukan susu sedikit sedikit  sampai akan menemukan adonan yg lembut. Matikan mixer segera dan tambahkan choco chips nya yg sdh ditaburi tepung tadi, dan kali ini di aduk merata keseluruhan.
5. Siapkan loyang dan siap untuk dibakar kurang lebih 35 menit.

Aroma pisang menyebar dari ruang dapur dan taburan choco chips bersatu empuk di gigit. Mudah, nggak ribet dan bahan2nya juga familiar kan.

Siap dibawa ke Proyek dan sebagian untuk camilan besok, karna makin bertambah hari makin sedep rasanya.

Happy cooking n have productive times ........  :L

Miso Soup

Entah kenapa saya begitu kesengsem dgn Miso Soup dan udah beberapa kali ingin mengolahnya tapiiiiiiiiiiiiii dari mana yaa bahan2 itu semuanya. Miso Soup bisa dikategorikan sebagai comfy food, dan ini memang berlaku untuk saya pribadi; jadi inget musim semi di Yamagata ketika itu dan selalunya diwaktu sore ditemani oleh Miso Soup.

Miso Soup memang sungguh sedap dikala diracik dari bahan asli , tetapi tidak berarti klo tidak ada bahan bahan aslinya kita tidak bisa menikmati Miso Soup yg sedap itu. Untuk selalu eat out di Resto yaa ora mungkin la yauw ;) So jalan tengahnya yaa memberli bahan keringnya. Nggak usah kawatir semua bahan kering ada tersedia dibeberapa toko swalayan dan juga mudah di dapat di belanja online.

The Miso Soup is tasty and easy to make, untuk rasa super duper sedap, nggak kalah deh sama Resto sebelah. It's OK for me buat Miso Soupnya dari dashi powder plus dried wakame ( rumput laut kering) yg semua diracik dengan air panas. Tinggal dinikmati segera deh ....Hmmm ...............oishi neeee :tup