Apple Cinnamon Puff

Di bulan Mei banyak sekali tanggalan merahnya. Untuk kebanyakan orang pasti ada suka dan ada juga kelompok yg tidak begitu demen dikala tanggalan merah sering bermunculan. Yaa bisa karna nggak ada pemasukan n yg jelas banyak pengeluaran :-( dan sy termasuk pada kelompok yg terakhir ini ha ha ha.

Untuk tetep semangat dan msh berproduktif dgn budget yg aman dikantong, enaknya bikin kue aja deh. Kebetulan lembaran puff pastry Edo msh ada dan dlm kondisi baik. Dan gula palem n gula halusnya pun juga selalu tersedia, hanya apel granny smith yg punya tekstur renyah dan rasanya asam campur manis yg harus dibeli.

Wangi harum campuran kayu manis dan pala bubuk semerbak dari ruang dapur. Suasana diluar yg masih terkena jatuhnya air hujan jadi tambah pas nikmatnya walaupun kemaren di kalender ada tanggalan merahnya. Di rumahpun bisa lebih enjoy asal diisi dgn sesuwatu yg dpt membuat seisi rumah happy ;)

Nggak lama hanya 15-20 menit apple cinnamon puff ini sdh siap dihidangkan, dan lebih sippp klo ditemani sama teh hangat atau minuman kopi favorite.

Sangat mudah dan ini siapa aja pasti bisa membuatnya. Oya ini bahan2 nya ya: 

1 sdm mentega utk menumis bahan2 berikut ini:

2 bh apel granny smith

1/2 sdt kayu manis bubuk

1/4 sdt pala bubuk

1/4 cup palm sugar

1/4 cup gula pasir

Semua ditumis dan diaduk sampai setengah matang, baru masukan larutan 1/2 sdm maizena utk mendapatkan kekentalannya.

Setelah itu ambil lembaran puff pastry, potong jadi 4 ( gilas terlebih dahulu) dan baru diisi bahan tsb.

Oven dipanaskan dulu baru dibakar dlm waktu 15-20 menit.

Pizza Puff ala Rumahan

Ketika rasa ingin mau makan pizza tapi apa daya ujan diluar deresnya bukan main n klopun bisa delivery tapi sensasi suasana keramaian ketika makan jadi beda. 

BUT, nggak usah kawatir bgt deh, krn kebetulan lembaran puff pasty yg disimpan di freezer msh layak dikreasikan, Iyaa mau buat pizza ah dgn bahan dasarnya puff pastry instant tersebut.

Setelah dikeluarkan kurang lebih 15 menit, olesi lembarannya dgn pasta saos siap pakai (aja), lalu ditaburi keju mozarella, tp karna stok di rumah lg kosong, diganti dgn keju keju mascarpone dan taburi juga bayam kukus agar tdk melulu kalori yg dimakan nantinya. Ketika sudah siap, segeralah dibakar sampai berwarna kekuningan dan puff pastrynya berkembang. Yummmmmmm ...

Belajar Bikin Cakes ............

Ohoi ..hari yg dinantikanpun tiba utk belajar buat kue dari Sang Ahli. Iyaa laa kudu kepada yg Alhi, karna kita bisa tau dari A sampe Z segala tehnik dan dpt jawaban yg pas juga.

Hampir semua perempuan pasti bisa memasak dan membuat kue, tapiiiiii nanti dulu, apakah hasilnya serta rasanya sudah bisa dibilang OK semuanya? Well well well nggak ada salahnya untuk belajar (lagi) pada yg lebih paham dan tau betul selak beluk per-kuehan kan.

 

Dalam sekali pertemuan tsb (NCC program), ada 6 macam basic cake yg diajarkan dan semuanya berselera, bagaimana nggak, itu yg namanya terlurnya banyak pisan. Tapi juga ada yg hanya mempergunakan 2 butir telur utuh ( seperti cinnamon cake)

Banyak info yg didapat klo kita udah ngumpul pada kelas (apapun itu kelasnya). Semangat dan saling support pasti didapat. Biaya dan waktu tdk boleh jadi halangan utk seseorang belajar. Nggak ada alesannya la yauw.

Yang senang klo dah bisa tentu diri sendiri dan keluarga n tetangga "kecepretan" juga ha ha ha. And klo dah berani, bisa dibisniskan hasil keahliannya nanti.